不能
玉米顶部发霉切掉也是不建议继续食用的,因为发霉的玉米里面会产生一种名为黄霉曲素的毒素,它是一种有毒的致癌物,还会对新鲜玉米造成污染,再者除了黄曲霉菌之外,发霉之后还会滋生入沙门氏菌、霍乱弧菌等霉菌,对身体有极大的危害。