准备食材如下：干猪肺500克,尖椒250克,植物油适量,盐1茶匙，酱油1汤匙，大葱适量，姜2大片
具体做法如下：尖椒洗净切小段，干猪肺清水冲洗干净，切片焯水备用,
葱姜切开,炒锅放适量的油，温热时放入葱姜,
待葱姜出香味时，放入尖椒,翻炒尖椒有少许软榻
放入干猪肺,翻炒至干猪肺变色变,放入酱油,放入适量的盐,翻拌均匀后，即可起锅!
以下是一份简单的炒干猪肺的食谱，您可以参考一下：
所需材料：
- 干猪肺250克
- 青椒或者其他蔬菜适量
- 姜蒜各适量
- 料酒1勺
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽、老抽各1勺
做法：
1. 干猪肺提前浸泡30分钟，去除血沫，然后晾干。
2. 把干猪肺切成小块，加入料酒和姜片，焯水2分钟去腥气，捞出沥干。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入干猪肺和青椒翻炒。
4. 加入少许盐、胡椒粉，生抽、老抽调味，再炒匀。
5. 出锅前可以调一下口味，根据个人口味加一些糖或者辣椒。
炒好的干猪肺鲜香可口，加入蔬菜，口感更佳。希望这个食谱能够帮到您。
