潮汕果肉的最正宗做法是将猪皮放入烧锅中煮烂后，与猪肉绞肉、调料（包括蒜泥、细葱、咖喱粉、辣椒粉等）混合搅拌，最后加入少量清水和粉末状的五香粉，搅拌均匀备用，接着将甘蔗片和香蕉叶分别切成适当大小，用混合好的猪肉馅包裹在上面，再用细麻绳（或罗粉绳子）固定成型，放入锅中，加入葱姜辣椒等调料，慢火闷烤至颜色金黄，并表现“皮脆肉嫩”的特点。
潮汕果肉是广东潮汕地区的传统名优小吃，因肉馅的包裹物类似于水果而叫果肉。
潮汕果肉的最正宗做法是先将新鲜的猪肉切成大块，放在锅中煮至八成熟，取出晾凉备用。
将耐高温的瓷盆涂上糖浆，放入蒸锅中蒸至糖浆变成琥珀色。
将晾凉的猪肉块放入蒸锅中，用中火蒸3-4小时，直至猪肉变得香软可口，味道糯甜。
这样制作出来的潮汕果肉，外酥里嫩、入口即化、糯而不腻，是最正宗的潮汕果肉。
因为这种做法口感好，色泽美观，具有浓郁的地方特色，慢慢地形成了一种文化传承和美食文化。
