主料:面条适量
辅料:鸭血适量、香肠适量、虾适量、蒜苔少许、鱼丸适量、九层塔少许、火锅底料适量
做法:
1、鸭血一盒,火锅底料一小块。
2、准备下入面里用的各种丸子和虾。
3、先烧开水,把鸭血放进锅里煮五分钟,这样方便取出鸭血。
4、取出的鸭血切块,荆芥淘洗干净备用。
5、鸡汤一人份加入一小块火锅底料开始烧开,把面下入,再下入大虾和丸子。
6、面煮到快熟的时候,下入鸭血
7、面条熟后下入蒜薹。
8、关火后下入荆芥,用勺子在锅内搅动一下,让各种食材混合,利用余温烫熟荆芥,装碗食用。
用料
骨头汤 肉臊子
黄花菜 豆腐
木耳
香菜 五香粉
生抽 料酒
辣椒粉 猪血面条
配菜切条,葱和香菜切丁
步骤1
冷水入锅,加入生抽和料酒,开锅之前放入干猪血条
步骤2
随后加入肉臊子和五香粉
步骤3
配菜加入后煮十分钟,出锅前加入葱和香菜,撒入适量辣椒即可