不是一回事。
粘米粉和糯米粉的区别是：原料不同、颜色不同、特性不同、用途不同。
1、原料不同。粘米粉的主要原料是大米，主要是将大米撵磨而成的，而糯米粉的原料为糯米，是糯米浸泡晒干后撵磨制成。
2、颜色不同。糯米粉和粘米粉很相似，但在颜色上有细微区别，糯米粉是洁白色的，而粘米粉是白中带灰色，不是纯白色。
3、特性不同。糯米粉和粘米粉在成团之后有比较大的差距，成团后的糯米粉更加有粘性，而粘米粉成团后的粘性很小。
4、用途不同。糯米粉柔软韧滑，且十分软糯，一般用于汤圆、元宵等制作，也很适用于一些甜品的制作。
粘米粉和糯米粉在某些情况下可以互换使用，但它们并不是完全一回事。
粘米粉和糯米粉都是用米粉制成的，但它们的原料和制作方法略有不同。粘米粉是用糯米浸泡后磨成的，糯米粉则是用糯米磨成的。由于糯米的粘性较高，因此糯米粉的黏性也会更强。
在烹饪过程中，粘米粉和糯米粉的使用也有细微的区别。粘米粉通常用于制作米粉类食品，如米线、米粉等，而糯米粉则通常用于制作糯米糍、糯米饭等食品。在某些情况下，它们可以互换使用，但可能会影响食品的口感和质地。
因此，虽然粘米粉和糯米粉在某些方面相似，但它们并不是完全一回事，需要根据不同的烹饪需求和食谱进行选择和使用。
