答:冷冻的烧麦可以直接上锅蒸吗【可以】
材料：糯米半碗，猪肉馅、香菇、胡萝卜、云吞皮适量，蚝油2勺，酱油一勺，食盐、鸡精、食油适量
2、糯米加水做成糯米饭，胡萝卜、香菇切丁（用新鲜香菇的话最好焯下水，可以去除杂质）
3、锅内放适量食油，7成热时放入猪肉馅进行煸炒，至猪肉馅变色
4、下入香菇丁和胡萝卜丁进行翻炒
5、倒入2勺蚝油，1勺酱油，适量食盐和鸡精，翻炒均匀
6、倒入糯米饭，开小火，翻炒均匀
7、馅炒好了，盛出来
8、取一张云吞皮，上面放入适量炒好的馅
9、用虎口向上将云吞皮合拢，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状
10、放入冰箱里冷冻
11、将冷冻的烧麦放入开水锅里大火蒸8分钟，即可
