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芝麻酱和麻酱的区别

芝麻酱和麻酱的区别

更新时间:2023-07-15 08:53:46

芝麻酱和麻酱的区别

1、制作原料不同

芝麻酱是白芝麻放在锅里面炒熟,炒香之后再放入一些特殊的容器里面,最后制作出来的芝麻酱,但是麻酱里面虽然含有着芝麻的成分,但也含有着其他的一些成分,算是一种调和型的酱料。

2、外观上的区别

芝麻酱一般看起来色泽都是比较细腻的,并且放入到一个瓶子里之后,我们仔细观察一下芝麻酱,整体的密度都是差不多的,无论放多长时间都不会出现变硬的情况,但是麻酱如果放的时间比较久,自己就出现了变硬的情况。

3、颜色上的区别

芝麻酱的颜色一般都是棕色的,并且这种棕色有深有浅,一般浅颜色的基本上里面是不添加任何调料的,是纯天然的芝麻酱。最主要的是表面会有一层厚厚的芝麻油,这层油混合着芝麻酱一起吃下去之后,口感会更加的细腻一些,并且味道会更加的香醇。

但是麻酱颜色看上去都是灰色的或者是比较浅的颜色,吃上去口感是比较黏腻的,一般都需要用水进行搅拌之后才能够达到稀稠的状态,作为蘸料被我们食用。

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