1、黄皮用剪刀剪下,留有一点点茎,不要把黄皮弄破,不然做出的黄皮干会很咸.2、用盐一层层覆盖好,约五斤鲜黄皮撒上三两盐,做好后放置一夜.3、隔了一夜的黄皮,可以用清水洗干净表皮的盐分,再煮一锅热水,
步骤/方式一
黄皮果放进盆子里，加入清水和食盐，用淡盐水搓洗2遍，捞出沥干水分。
步骤/方式二
沥干的黄皮果放进无水无油的盆中，加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制2小时。
步骤/方式三
把腌制好的黄皮果拿出来，放在干净的簸箕上或板子上，放在阳光下晒1~3天，就晒好了。
步骤/方式四
晒好的黄皮干，用保鲜袋或保鲜盒装起来，放在阴凉通风处保存即可，放半年都不会坏。
