食材用料
(200g)小型丁字菇， (3瓣)蒜头
(一小把)欧芹， (2大勺)橄榄油
(1-2大勺)黄油， (适量)盐
(适量)现磨黑胡椒， (适量（选用）)鸡高汤
做法与步骤
第一步骤，将蘑菇用清水快速地清洗干净后用干净的布或是厨房纸彻底擦干
第二步骤，将蒜头切成细末，欧芹切碎
第三步骤，在平底锅内放入橄榄油和黄油
第四步骤，中小火将油烧到略热后下蒜末
第五步骤，出香味后下蘑菇翻炒，让蘑菇的两面略微煎黄
第六步骤，撒入适量盐，盖上锅盖，转小火焖一会儿，可以加入适量鸡高汤
第七步骤，中间翻炒几次，约5分钟后见蘑菇出汁变小即可
第八步骤，下现磨黑胡椒和欧芹碎，立即关火，拌匀即可出锅
