蒸汉鸡的制作（蒸旱鸡的正确做法）

主料：玉兰100克、鸡肉350克、黑木耳30克

调料：姜丝10克、香菜20克、葱段20克、花椒5克、料酒25克、盐10克、香油10克

做法步骤：

1.姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用

2.倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟

3.放入黑木耳，倒入玉兰片，放入腌好的鸡

4.放入锅内隔水，大火蒸熟

5.洒上香油，放入香菜