跳跳蛙:采用田间蛙类,肉嫩,入口清香,配以红君匠独独植物天然料。
1.1斤蛙肉,放盐4g,白酒15g,鲜肉粉6g,拌匀一起腌制3分钟。
2.锅内放油30g,把姜片放入锅内爆香,加入浸辣椒,加入小米泡椒,加入小米红辣椒,小炒出香味,加入红君匠秘制酱料50g,加入水750g,鸡精4g,蚝油3g,水烧沸,倒入腌制好的蛙肉,盖上锅盖焖6分钟,大火转中火即可。
3.时间看好,加入青红辣椒拌匀后,用器皿装好,加入香菜点缀。
跳跳蛙:采用田间蛙类,肉嫩,入口清香,配以红君匠独独植物天然料。
1.1斤蛙肉,放盐4g,白酒15g,鲜肉粉6g,拌匀一起腌制3分钟。
2.锅内放油30g,把姜片放入锅内爆香,加入浸辣椒,加入小米泡椒,加入小米红辣椒,小炒出香味,加入红君匠秘制酱料50g,加入水750g,鸡精4g,蚝油3g,水烧沸,倒入腌制好的蛙肉,盖上锅盖焖6分钟,大火转中火即可。
3.时间看好,加入青红辣椒拌匀后,用器皿装好,加入香菜点缀。