1、在生锈的炒菜锅中倒入淘米水，使淘米水没过锈迹部分，再加入适量的食醋。将水烧开，然后看到表面飘着一层带着铁渍的沫沫，关火并静置一会，等到里面的溶液不烫手为止。然后用布擦拭，用清水冲洗干净即可。
2、可乐加锡箔纸去锈法：先把可乐倒入锅中浸泡几分钟，再用锡箔纸反复刷锅内，可以很明显的看到锅底一下子亮了。最后把清洗过的锅处理一下即可。
3、土豆和粗盐去锈法：潮湿天气，厨房的锅最容易生锈了，我们可以切一半土豆，然后在锅的表面放上粗盐，用土豆来刷锅底，锈迹很快就去除掉。
铁锅经常生锈主要是锅内比较湿，铁锅在用完后应该刷干净并在炉火上烘干，就不会生锈了，尤其是在用铁锅炒有含酸性比较大的菜肴如西红柿、酸菜等菜品后更要注意把锅烘干，如果你要是长时间不使用铁锅，可以把锅烘干后锅内搽上一层食用油可保持长时间不生锈。
