1首先将角瓜放在菜板上,然后使用菜刀从上至下将角瓜一分为两半。
2分别将半块角瓜用刀切成均匀的薄片,保持每块角瓜片都是差不多的厚度。
3角瓜片切成均匀的薄片后,可以将刀垂直放在切好的角瓜片上,然后一刀切成均匀的小角瓜片。
4角瓜还可以放在菜板上,直接用刀从上至下切成圆片状。
1、角瓜切丝新手要慢慢来,最好就是顺着角瓜的长度切。先把角瓜洗干净,不要去皮就好。横切成三段。然后一段段切比较方便,老手可以一次性切好,今天从新手讲起。
2、把角瓜段竖起来,切成片,不要切到角瓜的籽。籽口感不好,凉拌时不要放。
3、把切成片的角瓜理顺,竖着切成丝。
4、注意角瓜的籽切出来,扔掉不用。
5、然后顺着切丝即可,切成丝的角瓜码在盘中备用。