广西罗城米粉面是一道以米粉为主料的传统美食，其制作方法简单却精细。首先将米粉洗净后，加入清水搅拌成面糊，再倒入蒸锅中蒸熟。
接着将蒸好的米粉放入碗中，加入适量的猪油和鸡汤，撒上葱花和辣椒末即可。制作过程中需要注意火候和配料的比例，以保证口感和味道的完美结合。罗城米粉面不仅是广西的特色美食，也是中国南方地区的一道经典美食之一。
制作过程很简单，就是将米粉揉成团，醒着，然后有客来即放入半机械的设备，压制，出来即是粉条状——跟我们小时候做面条类似，将面团揉好后，放入压面机碾压后成为面条出来一样。米粉这东西我自小熟悉，我观察生榨粉的做法，前面与我故乡类似，就是把米粉揉成团，后面我们是摘团做团子，罗城即是把团子改成了米粉而已！
