主料:土豆(黄皮)500克
辅料:柿子椒50克
调料:辣椒油30克,醋10克,白砂糖10克,香油10克,盐3克,味精2克
甜辣土豆的特色:黄绿相间,酸甜辣香。
制作具体方法:
1、土豆去皮,柿子椒去蒂和籽,分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝,
2、将切好的土豆,柿子椒投入沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥干水分后放入盆中。
3、加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油,拌匀装盘即可。
主料:土豆(黄皮)500克
辅料:柿子椒50克
调料:辣椒油30克,醋10克,白砂糖10克,香油10克,盐3克,味精2克
甜辣土豆的特色:黄绿相间,酸甜辣香。
制作具体方法:
1、土豆去皮,柿子椒去蒂和籽,分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝,
2、将切好的土豆,柿子椒投入沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥干水分后放入盆中。
3、加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油,拌匀装盘即可。