泡椒甘露子的具体做法（泡椒甘露子的家庭腌制方法视频）

1、将甘露清洗干净，晾去水份。（甘露外表不光滑，会留存很多泥土，要洗很多遍才能彻底洗干净）

2、撒入大粒盐，翻搅均匀，静置4小时。

3、控去析出的盐水，把甘露冲洗一遍。

4、晾干水份。

5、将容器提前清洗干净，用热水烫一遍，晾干。放入甘露，撒一勺白糖、半勺辣椒面、10粒花椒、倒满白醋。最后滴几滴白酒。盖盖避光放10天，就可以开吃啦。