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糖醋白菜正宗的做法

糖醋白菜正宗的做法

更新时间:2023-09-10 16:48:32

糖醋白菜正宗的做法

主料:白菜帮5片

辅料:生抽1大匙,糖1大匙,白醋1.5大匙,盐少许,水淀粉适量,蒜末适量,红辣椒适量

做法:

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段,再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝,葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末,再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油,下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水,微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒,至汤汁浓稠,出酸味蒜味时就可以出锅了

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