10天
瓶装酸黄瓜的保质期是一年，开封后尽快吃完。
一般来说，酸黄瓜自己做的比较好吃，但通常只能保存三到五天。但如果你一次腌制的黄瓜较多，就需要一些小的窍门来延长酸黄瓜的保存时间了，比如密封包装好后放冰箱里冷藏。
在腌制酸黄瓜时，最好使用玻璃的容器来盛放酸黄瓜，这是因为，酸黄瓜中的盐等各种调料，在封闭的容器里极易与容器壁上的涂料等产生化学反应，影响到酸黄瓜的口感和新鲜程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化学反应发生的可能性。
酸黄瓜开盖后放冰箱冷藏最长一周左右吧。酸黄瓜如果在夏天一定要放入冰箱冷藏保存，冬天的话放在通风阴凉的地方就可以了。酸黄瓜本身就是用盐腌过的，盐腌过的食材保质期会长一些。开盖吃完以后一定要密封好再放入冰箱。如果发现酸黄瓜表面有一层白色的毛，就不要再食用了。
