红枣糕的蒸煮时间会根据具体的制作方法和蒸锅的功率而有所不同。一般来说，红枣糕需要蒸煮大约30分钟左右才能熟透。在蒸煮过程中，我们可以观察红枣糕的状态，当红枣糕表面变得光滑，颜色变得鲜亮时，通常表示它已经蒸熟了。
此外，我们也可以用手指轻轻按压红枣糕，如果感觉到有一定的弹性，那么它就已经蒸熟了。需要注意的是，在蒸煮过程中，要确保蒸锅的功率足够，以保持蒸汽的持续供应，从而确保红枣糕能够均匀受热并熟透。
年糕和馒头差不多，主要也是取决于个头。普通的一般开锅放入蒸笼后大火25-30分钟即可，一定要大火。
