怎么判断老卤汤变没变质（家庭老卤汤怎么保存长期不坏）

卤汤外表的变质是看不出来的；

发酸就是已经坏了；

正常的汤是不会发酸的，

建议丢弃不要了，

以免吃坏了身体。