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松花糕的做法(松花糕最简单的做法)

松花糕的做法(松花糕最简单的做法)

更新时间:2024-12-14 00:33:12

松花糕的做法

1、先用木条制作一个四围能单独拆除的模子框;

2、将模子框搁在一块光滑木板上;

3、根据模子大小,将适量纯松花粉放在一个容器中;

4、将水烧开,并加入适量红糖;

5、将滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动,使松花粉变得粘稠,可流动即可;

6、将模子的底部铺好豆沙;

7、将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面;

8、冷却后,拆去模子;

9、用刀划成适量小块即成。

步骤 1

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红豆用水泡4个小时

步骤 2

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泡到表面涨开

步骤 3

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老式红糖切片

步骤 4

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炖锅加水没过红豆两公分,加老式红糖一起煮烂

步骤 5

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用搅拌机把煮烂的红豆,搅成糊状,倒进炒锅,我没有磨得很细,喜欢有颗粒感的感觉

步骤 6

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小火炒至红豆糊粘粘的,在锅内整成任意形状也不流淌就可以了

步骤 7

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找一个方形的盘子,里面垫上油纸,红豆糊铺一公分左右压紧 铺油纸是方便定型后把松花糕拿出来,或者家里有L型类似蛋糕刀的工具,能够切开把松花糕完整的拿出来哈,我是用油纸直接拖出来,放到案板上切开的

步骤 8

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蜂花粉用蜂蜜和凉开水调成厚厚的可以缓慢流动的糊状

步骤 9

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调好的松花粉糊,均匀倒在红豆泥上

步骤 10

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表面撒上熟白芝麻,静等20分钟左右,就可以切开品尝了 或者放到冰箱冷冻室冻一下,口感更好

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