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大饼皮做法(大饼皮最正宗的做法)

大饼皮做法(大饼皮最正宗的做法)

更新时间:2024-12-03 03:51:52

大饼皮做法

做法如下:

1:准备适量的面粉和一勺食盐搅拌均匀,用50度的温水和面,和成一个面团盖上盖子醒40-50分钟。

2:把面团搓成一个长条,切成一样大的剂子,把每个小剂子都揉成一个圆球放在面板上作为备用。

3:剂子都揉好了之后,先取出一个剂子,擀成一个小饼,在小饼上边刷上一层食用油,再取出一个小饼,往下按压一下放在有食用油小饼的上边,然后在擀成一个又大又薄的圆饼就可以。

4:电饼铛里边不要放上食用油,先把电饼铛预热,热了之后,把饼胚放进去,稍微烙40秒左右,把饼胚翻一面,看到饼胚鼓起一个大包再翻一面,要记得多翻一次,等到两面有点黄色的时候,出锅就可以了。

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