怎样腌腊肉好吃一些（怎么腌腊肉最简单做法）

1/4 买来的猪肉切成条清洗后倒入老腊肉调料

2/4 用手将每块猪肉涂抹均匀

3/4 盖上盖放到阴凉处，每天翻一遍，持续一周。

一周后拿出来绳子绑好，挂上晾干，持续一周。表皮风干变硬就可以啦！

4/4 腌好的腊肉要吃的时候随时可以上锅蒸，水开20分钟就可以

我们当地的腌法是，放盐巴，味精，糖，辣椒面，花椒面，把肉腌好了放土坛子里，不要漏风，放置大概十天半个月左右拿出来用火熏陶就是人们说的烟熏肉了。