食材准备：花生350克、白糖150克，盐200克，水50克，玉米淀粉100克
做法：
步骤一：把花生洗干净控干水后倒进锅里，加上200克盐，开中小火开始加热，我们这个时候随时用筷子来回搅动，尽量让每个花生都能受热均匀，大概加热个5-7分钟，能听到花生炸裂声，就可以关火捞出了。
步骤二：另起锅，倒入准备好的白糖和水，还是中小火加热，开始炒糖浆，等到糖浆熬到粘稠状改成小火。
步骤三：将用盐焗过的花生米放到糖浆水里，不停的用铲子来回翻炒，翻炒到水分完全吸干，糖都包裹在花生米上，这个时候再倒入玉米淀粉，继续来回翻炒，直到每个花生都沾满了玉米淀粉为止。
步骤四：关火趁热出锅，这样一道霜降花生就做好了。
锅里放入适量白糖，加少量水，小火熬至糖浆起密集小泡，倒入炒熟的花生米，快速翻拌均匀，关火即可，白糖挂霜花生米就做好了。
