全麦粉低糖指数是多少（全麦粉和黑全麦粉哪个gi低）

全麦面粉低糖指数是比较低的，在35左右。

全麦面粉里边都是粗加工的面粉，里面有很多的纤维素，不容易被人体分解掉，可以很好的控制身体内的血糖，血糖升高可能根据平时的饮食习惯有一定的关系，在平时生活中应该多吃一些粗纤维的食物。

血糖指数通常反映一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，也可以说食物血糖生成指数是一种生理学参数。