甜蜜酱熬制作方法:
1、准备生粉、生抽。白糖、蒜头、食用油、纯净水适量
2、 油锅加热,加入食用油和蒜头出香味
3、 加生抽、白糖、生粉、少许水继续煮
4、 汤汁变粘稠后出锅 功用:辅餐多种肉类糕点,增加食物口感。 附甜蜜金枣酱做法: 甜蜜金枣酱的制作材料:主料:金橘600克 辅料:土三七3克 调料:麦芽糖300克 甜蜜金枣酱的做法: 1. 金枣洗净,沥干水分,对切后将籽挑除,放入果汁机中打碎备用; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化; 4. 加入金枣碎用小火续煮; 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火, 7、装瓶后放凉后冷藏保存。 注意事项:金枣的皮比较薄且带有些许甜味,所以连皮制作成果酱并不会太苦太酸涩,故事前不用去金枣的皮。