北洋大学三工分别是工业学科的工程、矿冶、机械三个学科。
北洋大学成立之初,在学科设置上,参照了19世纪西方大学中社会科学和自然科学的前沿学科和中国当时急需人才的领域,分设律例、工程、矿冶和机械4大学科,即样历上所说"三工一律"。