可以在需要粘在一起的地方涂抹少量水。饺子皮不粘是因为水分缺失或干粉过多。包饺子的时候要少拿出来几张，剩下还放在原来的口袋里，包完几张皮再拿几张出来 ，不然皮就容易捏不住。别忘记面前放半小碗水就可以了，随时可以使用。
买的饺子皮捏不上是很多人都遇到的问题,而之所以这样是因为在制作过程中每一层面皮都撒上了非常充足的面粉,为了避免饺子皮之间的粘连。因此我们在包饺子时会发现因为面粉过多,导致饺子皮难以合上,这个时候只需要准备一小碗水即可,在捏合饺子时用筷子沾取少量的水沿着饺子皮的边缘涂抹清水,再次捏合时就会发现饺子包的非常好。
