广府青是一道传统的潮汕特色菜，风味独特，口感鲜美。想要制作出美味的广府青，首先要挑选新鲜的青菜，清洗干净后，用沸水焯烫一下。
接着，用热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒，再加入豆腐煮至软烂，然后加入调味料——盐、鸡精、酱油和味精，最后放入焯烫过的青菜，快速翻炒即可。如果喜欢，可以加入少许切碎的榨菜增加口感。这样做出来的广府青，口感清香爽口，让人欲罢不能。
食材
主料：广府青 肉片200g
辅料：油适量 盐适量 生抽少许 酱油少许
步骤
1.炒锅加油烧热下入肉片翻炒断生
2.加入少许酱油和生抽
3.倒入广府青炒熟即可
4.出锅装盘
