做法是把准备好的糯米粉放入碗中，加入适量温水搅拌成絮状，揉成面团，分成小块，揉成小圆子。
锅中加水烧开，将小圆子放入锅中，煮至漂浮起来，捞出过凉水备用。
接着将鸡蛋打散，倒入锅中，加入适量水、牛奶、白糖，大火煮开，倒入汤圆，煮至蛋花凝固即可。
蛋奶汤圆做法：
步骤 1
锅中加入适量水，水开后加入小汤圆。
步骤 2
待小汤圆浮起来后，转小火往锅里打入鸡蛋，煮到鸡蛋定型不易散后和小汤圆一起干捞起来备用。
步骤 3
洗锅后，倒入纯牛奶一盒，煮开后加入小汤圆和鸡蛋，再加入葡萄干和弄碎的脆花生米，起锅。加不加糖看自己口味。毕竟葡萄干吃起来酸酸甜甜的。
