面粉500g，南瓜500g，猪肉馅500g，韭菜100g
辅料 2种
葱少量，姜少量，油，盐，料酒，酱油，鸡精，胡椒粉，香油各少量
步骤
1.准备面粉，用温水和面，揉成表面光滑，用保鲜膜保好醒半小时。
2.韭菜洗净沥水。
3.葱姜，切末。
4.南瓜去皮擦丝切末，韭菜切末。
5.肉馅中，依次放入料酒，酱油，鸡精，胡椒粉，盐，葱姜，香油，搅拌均匀。
6.加入加工好的南瓜，随后加入韭菜，搅拌均匀，馅就算做好了。
8.将醒好的面揪剂子擀皮。
9.饺子包好后，放在盖蝶上。
10.锅中加水，烧开后下入饺子，开锅后填三次凉水，饺子就煮好了，盛盘。
