糊精原料是什么

糊精，是淀粉受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，大分子淀粉转化成为小分子的中间物质，就是糊精。

它是介于淀粉和淀粉糖之间，口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。所以至少可以不用担心糊精成分对身体有害了。

将淀粉进行干燥，再进行热处理，冷却下来就成了糊精。它在人体中的“旅行”从来不会对人体造成危害和毒副作用，遇水即化的它被消化的过程其实与淀粉被消化的过程无异。