家用绞肉机的转速一般在1500-2000转/分钟左右。这个转速可以满足家庭日常使用的需求，可以将肉类、蔬菜等食材快速绞碎，制作出美味的肉饼、馅料等食品。
同时，家用绞肉机的转速也不会过高，避免了食材过度破碎或者过度加热，影响食品的口感和营养价值。当然，不同品牌和型号的绞肉机转速可能会有所不同，消费者在购买时需要根据自己的需求和预算做出选择。
目前家用的电动绞肉机每分钟的转速在22000~26000转左右,也就是每秒360~430转左右。一档的转速慢一些，像水果、南瓜、芹菜、葱、姜、蒜鸡蛋等等，可以很好的达到搅拌的状态，保留食材的营养。
二挡主要用来搅碎比较硬的食物，像肉类、核桃、胡萝卜、花生等等。高档的转速更快一点，动力更加强劲
