玉米杈就是玉米根底下发出的叉子。
种植玉米，分蘖出的“杈子”到底要及时掰掉
由于气候差异的存在，就春玉米栽培而言，当前有些地区的玉米处于大喇叭口生长期（一般多为13-14展叶时），有些地区玉米处在小喇叭口期（9-10展叶时）。
无论苗期，还是喇叭口期，在这期间，玉米植株基部腋芽易长出多个侧枝，学名称为“分蘖”，民间称其“杈子”、“丫子”等。原本这是“在正常不过”的现象，在某种程度上讲，分蘖是玉米植株生长发育所不可避免的生理过程。因为玉米属于禾本科植物，分蘖是其固有的普遍特性，当植株顶端优势被削弱（比如控旺过度、养分过量、苗期高温干旱、霜霉病害侵染等）时，基部腋芽就会长出分蘖。
