山蘑菇炖鸡的蘑菇什么时间放好（蘑菇炖鸡是干蘑菇好还是鲜蘑菇好）

准备好新鲜的山蘑菇清洗干净备用。

准备好新鲜的土鸡，清洗干净，剁成大小的块备用。

那过年有放葱姜蒜，朵椒酱，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，放土鸡炒至断生，加适量热水，中小火炖一个小时，加山蘑菇，开小火再炖半小时，一道非常美味的山蘑菇炖鸡就好了。

所以我这边山蘑菇炖鸡是在鸡肉炖了一个小时之后再放山蘑菇，再炖半小时就可以啦，很美味哦