1.准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用
2.300克猪肉备用
3.100克茴香洗净控干水分
4.高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会
5.300克猪肉剁成馅
6.肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲
7.100克茴香切碎
8.切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀
9.醒好的面团揉至光滑
10.面团揉成长条
11.揪成小剂子并按扁
12.擀成薄饼
13.取一小面饼包入茴香陷
14.两端对折中间捏住
15.用两手虎口处捏成饺子型
16.包好全部饺子
17.水烧开后下锅煮熟便可
