过期的冷面 但是包装袋没有打封 能吃吗 如果吃会怎么样呢（真空包装的冷面过期了能吃吗）

不能吃。不论是什么食物，只要过期了，一定不能吃。过期了就意味着它的黄曲霉菌超标，亚硝酸盐指数超标。这两种细菌对人体的伤害性都特别大。

黄曲霉菌在体内破坏性很强大。吞噬免疫细胞导致人体免疫力下降。身体会产生癌变。烟硝酸盐同样也能够导致细胞癌变。所以过期的冷面千万不要吃掉。会对身体产生非常大的伤害。