特干牛肉干制作

牛肉切小块，放清水泡30分钟，清洗干净，冷水下锅，煮开焯水1分钟捞出，清洗干净，再次冷水下锅，加60克姜片、60克黄酒、50克老抽、一个切好的洋葱、10克盐拌匀，煮开转中小火再煮30分钟，中间翻动几次，煮好捞出，渣子过滤掉，带一点汤倒入锅里，加入80克蜂蜜、140克沙茶酱、60克老抽，翻炒均匀...