非蛋白氮(NPN)是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物质化合物,主要包括一些有机非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和无机氮化合物如铵盐类。
作为非蛋白氮补充饲料的一般为氨的衍生物,尿素、双缩脲、氨、铵盐及其它合成的简单含氮化合物。作为简单的纯化合物质,NPN对动物不能提供能量,其作用只是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源,以节省饲料蛋白质。目前世界各国大都用NPN做为反刍动物蛋白质营养的补充来源,效果显著。在人多地少的我国和其它发展中国家,开发应用NPN以节约常规蛋白质饲料具有重要意义。上一篇:非蛋白氮饲料包括哪些
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