可以
材料：苦瓜1根、胡萝卜30克、虾仁100克、小葱
1根、盐6克、玉米淀粉2克、生姜粉1克、料酒半汤匙
做法：
胡萝卜洗净放案板上切成小丁，苦瓜切成小圈，用勺子将中间的瓤挖干净。
2虾仁用厨房用纸吸掉多余水分，放案板上加上葱白剁成虾泥。
3锅中放入二碗水大火煮开，加三克盐和几滴食用油放入苦瓜焯水半分钟，焯过水的苦瓜迅速放入冷水中快速降温。
4将胡萝卜丁和虾泥放入盘中，加三克盐、一克生姜粉、二克玉米淀粉和半汤匙料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
5将苦瓜放入盘中，将虾泥填入苦瓜中，虾泥蒸的时候会有稍许缩水，所以填高一点比较合适，将盘子放入蒸炖锅中蒸十分钟即可出锅。
是的，苦瓜和胡萝卜可以一起蒸。苦瓜和胡萝卜都是常见的蔬菜，搭配在一起可以丰富口感和味道。蒸煮是一种健康的烹饪方法，有助于保留蔬菜的营养成分。
在蒸煮前，你可以将苦瓜和胡萝卜切成适当大小的块状或片状，以便更好地烹调。将它们放入蒸锅中，加热蒸汽直到蔬菜变软熟透，但仍然保持一定的口感和营养。
