葱烧青蟹的做法（广东姜葱炒青蟹的家常做法）

材料：青蟹三只，姜片适量、葱适量。

做法

1． 青蟹洗净切对开备用。

2． 锅内放入适量的食油开中火。

3． 锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。

4． 菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。收起