11月可以给梅花换盆。换盆时间一般在春季和秋季，春季换盆有利于梅花恢复较快，而秋季换盆则有利于梅花适应新环境。11月属于秋季，气温逐渐降低，但仍然适合梅花换盆。
需要注意的是，在换盆过程中，要选择适合梅花生长的土壤，如中性或酸性土壤，并保证土壤疏松、透气。此外，在换盆后的一周内，将梅花放在阴凉的环境中休养，以便让其适应新土。
换盆时，可以检查梅花根部的生长状况，适当修剪老根、病根和过密的根系，以促进梅花生长。修剪后，让根系在阴凉环境下风干，然后将其移栽到新土中。
总之，11月可以给梅花换盆，但需注意换盆后的养护，确保梅花能够顺利适应新环境。在换盆后的一周内，将梅花放在阴凉、通风的地方，并保持土壤湿润。待梅花适应新环境后，方可转入正常管理。
