原味熟食做法：
1.土鸡煮熟，斩件后蘸调料食用。
干炸鸡块，沾上调料油炸，再蘸花椒盐食用。
2. 沸油鸡做法：鸡煮熟，去骨，抹上调料油炸。再用勺子舀起热油浇在鸡身上，吃时蘸花椒盐。
3. 锅烧鸡做法：鸡煮熟，加入调料和配菜，煮至入味。最后浇上热油，撒上香菜即可食用。
1、备好辣椒，排骨，五花肉。
2、锅内加水，煮至温热，将肉焯制。
3、热干锅，将焯好的肉块下锅。
4、煎炒至肉块出油，外表微酥黄。
5、将辣椒切块铺在砂锅底部。
6、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。
7、加入适量酱油及料酒。
8、炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可能性。
9、一份酒香卤肉完成了。
