辣炒螃蟹是一道美味的海鲜菜肴，它的做法很简单。首先，准备好新鲜的螃蟹，把它们洗净，并用刀将蟹身劈成两半。
接着，准备好大蒜、姜末、红辣椒和葱花，热锅倒油，先炒大蒜和姜末，再加入红辣椒和葱花。
炒匀后，加入蟹肉，用中小火煸炒，加入盐、老抽、生抽和料酒。
最后，撒上少许胡椒粉并翻炒，就可以关火了。这道辣炒螃蟹香辣可口，是夏季的好选择。
辣炒螃蟹是一道非常普及的菜肴，它的制作方式非常简单。首先，将螃蟹均匀分割成几份，然后用开水焯烫一下，剥下蟹壳和甲壳，备用。
接下来，将姜蒜洗净并切成末，锅中倒入油，烧热后将姜蒜倒入锅中煸炒出香味，随后加入蟹肉继续翻炒。
最后，加入各种辣椒和葱花，翻炒至入味即可出锅。这道菜肴口感鲜美，辣味十足，适合和家人或朋友一起享受美食的时候食用。
