正宗山西刀削面卤的做法是什么

刀削面的卤叫哨子。

主要原材料六是绞好肉馅，黄豆。

做法。就是热锅冷油。加入葱蒜姜爆香后加入肉馅炒开加五香粉和胡椒粉提香。加入黄豆炖煮黄豆熟后加黑酱。不勇在加盐了。黑酱中的就够用了。加水淀粉勾欠出锅就可以了