食材：粉丝 200g 、 圆白菜 半棵 、 瘦肉 一小块 、 小米辣 适量 、 蒜 2瓣
步骤1/4
准备好材料 洗好 切好 粉丝用温水泡好
步骤2/4
圆白菜和肉都切成丝越细越好 可以和粉丝更好的融合
步骤3/4
粉丝泡好 沥干水份 切段 不然长长的很难夹起来
最后一步
锅里放入适量的油 放入辣椒和蒜 香味出来后放入肉丝 炒到变色 放入圆白菜 炒到变软 加入粉丝 放一点水 这样粉丝不会粘起来 放上盐 鸡精 翻炒片刻
1、炒锅放少许油烧热，下葱花爆香，若愿意吃辣，干辣椒4、5粒此时下油炝锅
2、下泡好的粉丝（条），倒入生抽拌匀，上色码味，此时一定注意火候，因遇热变软极易吸
3、看锅里情况可适当淋些水
4、待粉丝变软后下入切好的圆白菜丝，与粉丝拌匀，加适量盐
5、待圆白菜变软后下蒜末起锅装盘即可
