做法步骤：
1、将我们准备好了各种蔬菜,剥好并且洗干净,绿叶蔬菜在根与叶的分开处切开,将根处理掉。准备好的火腿切丁,洋葱也切成丁,鸡蛋打匀,同时将大米饭淘洗干净，浸泡半个小时左右（浸泡了的大米饭更香，香味更浓）。
2、将食用油倒入电饭锅的内胆当中，莫过电饭锅内胆的底部即可。给电饭锅加热，温度上来以后再加入葱花,或者蒜末,翻炒出香味。随后倒入我们提前打好的鸡蛋液（鸡蛋不用多放，这里的鸡蛋只是辅料，可以让我们做出来的煲仔饭有淡淡的鸡蛋的香味，更美味可口）。电饭锅加热很难，所以鸡蛋液不会很快成型，此时可以将我们提前准备好的广式腊肠、火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁（蔬菜可以自己随意选择，等等倒入电饭锅当中，使蛋液基本可以将火腿丁、洋葱丁和胡萝卜丁等包裹均匀。
3、将准备好的其他蔬菜，比如玉米粒儿,绿叶蔬菜等等,一起放入锅中翻炒均匀。
4、将浸泡好的大米饭,水分漏干。将大米放入电饭锅当中,与锅中炒好的蔬菜搅拌均匀,加水至刚好没过食材即可,此时按下煮饭键,慢慢蒸煮半个小时左右,我们静等煲仔饭出锅即可。
