中国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
橄榄核，为橄榄科植物橄榄的果核，植物形态像"橄榄"条，果核呈梭形，两头钝尖，红棕色，上有6条棱线，质坚硬，不易碎。
中国橄榄核产地主要分布在两广，福建，台湾等地，此外，云南，四川等地也均有种植。其中，广西，广东两地的乌橄榄质地紧密，色泽好，品质也最为出众。
作为世界上种植橄榄最多的国家，中国橄榄核的品质也是出类拔萃的。至于说哪里产的橄榄核品质最好，不论是从核质方面，还是从把玩的角度，中国橄榄核的高价值都是毋庸置疑的。
