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芹香墨鱼丸的正宗做法

芹香墨鱼丸的正宗做法

更新时间:2023-09-08 17:30:52

芹香墨鱼丸的正宗做法

芹香墨鱼丸的正宗的做法

主料:墨鱼200克,西芹100克,百合50克。

调料:味精、精盐、淀粉各适量。

做法

1、墨鱼处理干净后剁碎成泥,搅打成胶状后再下水氽成墨鱼丸。

2、西芹洗净切段,与百合分别下锅焯水待用。

3、味精、精盐和淀粉放在一起,加适量清水调成芡汁待用。

4.起炒锅放西芹和百合爆炒断生,放墨鱼丸炒匀后勾芡即成。

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