为什么去皮蒜米便宜（去皮蒜为啥比不去皮的便宜）

因为蒜米是剥了皮的，不好保存或存放，蒜头比起来就比较好保存也好存放时间长。所以说蒜米比蒜头要便宜一些，蒜米只是方便当时用，而蒜头可以长期放在那里，什么时候用就可以，什么时候拿出来剥皮，镜头只要放在通风处就可以放长时间，而蒜米硬是要保存在阴凉冷鲜的地方才行。